Das Bio-Olivenöl wird in der Mühle der Domaine Oliversion gepresst.

 

Mindesthaltbarkeit: 06/2021

 

Hersteller: Die Olivenölmühle Oliversion in Cucuron befindet sich am Fuße des Luberon auf der Südseite in einer alten Bastide, im Herzen der Provence, und einem Olivenanbaugebiet von mehr als 10 Hektar. Es ist die Geschichte einer Leidenschaft vom Baum bis zur Flasche. Die Ausläufer des Luberon scheinen diesen kostbaren Ort zu beschützen, der von den subtilen Düften der Provence beherrscht wird, darunter Rosmarin, Olivenblüten, Kirschblüten und Lavendel je nach Jahreszeit, also Natur in ihrer reinsten Form. Wenn die Sonne oft den Himmel der Provence erhellt, können Sie einen Blick auf die Sainte Victoire erhaschen, die Paul Cézanne so sehr am Herzen lag.

 

Herkunft: Frankreich

 

Sorte: Unser biologisches, reifes, fruchtiges Olivenöl wird aus verschiedenen Olivensorten hergestellt, Aglandau und Picholine, die im Dezember zur Reife geerntet werden. Nach der Ernte werden die Oliven direkt in unserer Mühle verarbeitet. Auf diese Weise bleiben alle ihre geschmacklichen und ernährungsphysiologischen Vorzüge erhalten. So können Sie den aromatischen Reichtum dieses Olivenöls genießen. Vor allem seine natürlich fruchtigen und leicht pfeffrigen Noten am Ende des Mundes.

 

Verkostung: Insbesondere der Geschmack nach roher Artischocke und seine natürlich pfeffrige Seite, die am Ende des Mundes leicht präsent ist. Einmal vom Baum gepflückt, werden die Oliven direkt weiterverarbeitet, um von all ihren geschmacklichen und ernährungsphysiologischen Vorzügen zu profitieren. So hat eine jungfräulich-grüne Frucht, die aus einer Kaltextraktion stammt, einen wichtigeren Nährstoffbeitrag als eine reife Frucht aus schwarzen Oliven. Dank seines hohen Gehalts an Polyphenolen ist er für seine vielen gesundheitlichen Vorteile bekannt.

Wunderbar zu kalten Speisen wie Rohkostsalate, Ziegenkäse oder gedünstetes Gemüse und Fisch

 

Nährwerte: 

Durchschnittliche Nährwete pro 100gr

Brennwert 3389 kJ (824kcal)
Kohlenhydrate 0,0 gr
davon Zucker 0,0 gr
Eiweiß  0,0 gr
Fett   99,2 gr
*davon gesättigte Fettsäuren 13,7 gr
Salz 0,0 gr

   

Oliversion Olivenöl Bio vierge fruite mur 500 ml

Artikelnummer: 0259
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