Dieses Öl zeichnet sich durch die gleichzeitige Verarbeitung der Bio-Oliven und der frischen Bio-Zitronen aus. Das so erhaltene Öl und enthält somit besonders viele Aromen von Zitrone und Zitronenzeste.

 

Mindesthaltbarkeit: 12/2021

 

Hersteller: Das Ehepaar Coupat hat seine eigene Ölmühle Bastide du Laval in Cadenet gebaut, um die Qualität ihrer Produkte besser kontrollieren zu können und um eine größere Produktvielfalt anbieten zu können. Das ökologisch konzipierte Gebäude wurde in Anpassung an die lokalen Gegebenheiten unter Verwendung von hochwertigen und lokalen Materialien gebaut. Die Philosophie der Bastide beruht auf Authentizität, Umweltbewusstsein, Können und harmonischem Zusammenleben. Außerhalb der Mühle herrscht die gleiche Philosophie vor: die Olivenkerne werden als biologischer Brennstoff zur Beheizung der Mühle verwendet. Die bei der Produktion des Olivenöls anfallenden weiteren Reste werden zur Düngung der Böden verwendet. Dadurch, dass die Oliven in der eigenen Mühle verarbeitet werden, kann die Zeit zwischen der Ernte und der Verarbeitung minimiert werden. Somit wird das Risiko der Fermentierung und damit des Verlustes der Aromen gegen Null gesenkt.

 

Herkunft: Frankreich

 

Sorte: früh geerntete Salonenque und spät geerntete Picholine

 

Verkostung:

  • Geruch: starke Zitrusaromen
  • Geschmack: vor allem eine langanhaltende Frische durch frische Zitronen

 

Wunderbar zu Fisch, rohem oder gekochtem Gemüse, Krustentieren und Muscheln.

 

Nährwerte: 

Durchschnittliche Nährwete pro 100gr

Brennwert 3700 kJ (899kcal)
Kohlenhydrate 0,0 gr
davon Zucker 0,0 gr
Eiweiß  0,0 gr
Fett   100 gr
*davon gesättigte Fettsäuren 14 gr
Salz 0,0 gr

 

Bastide du Laval Olivenöl mit Bio-Zitronen 150 ml

Artikelnummer: HUI-0000106
9,40 € Standardpreis
8,46 €Sonderpreis
1000 Milliliter
inkl. MwSt.
  • Das ist ein Produktdetail. Hier können Sie Informationen zu Ihrem Produkt hinzufügen, wie beispielsweise Größen, Materialien und Anleitungen. Dies ist der perfekte Ort, um zu beschreiben, was Ihr Produkt besonders macht und wie Ihre Kunden von diesem Produkt profitieren können.