Domaine Le Novi 
Les Soucas Rouge 2017 Bio 0,75 l
 
Eine Assemblage aus sehr alten Reben. Dunkle Früchte, exotische Würze und eine feine Mineralität zeichnen diesen Wein aus.
Am Gaumen eine weiche Textur, mit einer angenehmen Frische und rotbeeriger Frucht.
 
Füllmenge: 750 ml
 
Bewirtschaftung: Bio
 
Rebsorten: Syrah (50%), Grenache Noir (35%), Carignan (15%). 14 Monate im Eichenfass.
 
Alkoholgehalt: 14,5 % Vol
 
Hersteller/Abfüller: Domaine Le Novi, 850 Route de Cabrières d'Aiguës, 84240 La Tour-d'Aigues, Frankreich
 
Land/Region: Frankreich/AOP Luberon
 
Allergene: enthält Sulfite!
 
Auszeichnungen:
 
Domaine Le Novi:
Die 30 Hektar umfassende Domaine Le Novi von Romain Dol befindet sich in La Tour d'Aigues, 25 Kilometer nördlich von Aix-en-Provence in der Appellation Luberon. Hier herrscht meist ein milderes Klima als in den nördlich benachbarten Weingebieten, da der kleine Luberon im Westen und der grosse Luberon im Osten ein angenehmes Mittelmeerklima bieten. Dieser Einfluss prägt auch die Weine von Romain Dol. Seine Bio-zertifizierten Weine sind von einer wunderbar saftigen Frische und zeichnen sich durch ihre Komplexität aus. Hinzu kommt, dass die noch sehr junge Domaine (seit 2013) mit alten Rebstöcken arbeiten kann und mit Böden aus Mergel-, Kalk und Sandstein, sehr eindrucksvolle Weine hervorbringt.